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#Gastronomia

THE VEGAN CHOICE

THE VEGAN CHOICE

Quando o lifestyle que adotamos se transforma em uma ótima oportunidade de negócio acontece a clássica união do útil ao agradável. Esse foi o caso de Bruno Soares, da Bike Vegan, e de Tatiana Pavarino, da Cozinha Mams, que apostaram na gastronomia vegana – escolha que fizeram para si mesmos – como forma de empreender. A inVoga conversou com a dupla para saber um pouco dessas histórias que têm muito em comum, inclusive o fator delícia. Seja por opção...

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BISTRÔ COM ALMA E SABOR

BISTRÔ COM ALMA E SABOR

  A Avenida Edílson Brasil Soares – que se consolida como reduto gastronômico do lado sul da cidade – é o endereço onde um dos restaurantes contemporâneos mais saborosos de Fortaleza faz morada: o Soul Gourmet. Da cozinha comandada pelo chef Verilo Sampaio, formado pela consagrada Le Cordon Blue Ottawa, saem receitas com influência francesa, mas que contemplam a gastronomia nacional com toques regionais e ingredientes selecionados. Com pé direito alto e clima acolhedor, o Soul é um daqueles...

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